سه شنبه ۱۲ اسفند ۱۳۹۹

فروشگاه رزق ناب

فروشگاه محصولات اورگانیک – روغن دنبه بدون بو – عسل طبیعی – زرشک تازه

ادویه آچار

قیمت : 55,000 تومان

در انبار موجود نمی باشد

  • وضعیت :
  • نا موجود

ادویه آچار

ادویه آچار یکی از انواع مختلف ادویه هاییست که در هر خانه ای در سیستان و بلوچستان یافت می شود و در واقع ادویه محلی این ناحیه است. یک دلیل خوشمزگی غذاهای ایرانی مثل آبگوشت و انواع خورشت، استفاده صحیح و به جا از ادویه هاست. روش تهیه ادویه آچار بسیار خاص است و مخصوص محلی های سیستان است. با توجه تغییر سبک زندگی شاید تهیه این ادویه در منزل چندان میسر نباشد. به همین دلیل مرغوب ترین نوع این ادویه در فروشگاه رزق ناب موجود شده است تا مشریان به راحتی به آن دسترسی داشته باشند.

طرز تهیه ادویه آچار

ادویه آچار که به عنوان طعم دهنده در غذاها کاربرد دارد. برای تهیه این ادویه ابتدا آرد گندم را برای خارج شدن از حالت خامی داخل تابه به میزان کمی تفت می دهند و سپس مواردی را به آن می افزایند. پودر زیره سبز و سیاه، تخم گشنیز و شوید و نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه از مواردی هستند که به آرد افزوده می شوند تا این ادویه تشکیل گردد.

پس از این که این موارد به خوبی با هم ترکیب شدند تابه را از روی شعله برمیداریم و اجازه می دهیم سرد شود. در این حین پیاز را داخل چرخ گوشت یا خردکن می ریزیم تا کاملا له شود. سپس پیاز را به موادی که آماده کرده بودیم اضافه می کنیم تا جایی که خمیر ایجاد شده به دست نچسبد. پودر زردچوبه خام هم به آن اضافه می کنیم تا رنگی طلایی ایجاد شود.

پس از طی این مراحل نوبت به خشک کردن ادویه آچار می رسد. برای خشک کردن از باد پنکه استفاده می کنند. با ایجاد دایره هایی به قطر نیم سانتی متر و به اندازه یک کف دست آن را برای خشک شدن محیا می کنند.

پس از خشک شدن این دایره پودر می شود و می توان برای اضافه کردن به غذا از آن استفاده کرد.

خرید ادویه

اگر به این ادویه پر خاصیت و خوش طعم احتیاج دارید لازم نیست تمام مراحل تهیه ان را که بسیار زمان بر و پر هزینه است طی کنید. شما می توانید این ادویه را خیلی مقرون به صرفه تر از فروشگاه رزق ناب که ارائه دهنده محصولات ارگانیک است، تهیه کنید. همین حالا سفارش خود را ثبت کنید تا ادویه آچار را درب منزل تحویل بگیرید.